കടുത്ത വരൾച്ചയും വിളവ് കുറവും; ഹാലോവീൻ ആഘോഷങ്ങളിൽ മത്തങ്ങ ക്ഷാമം രൂക്ഷമാകാൻ സാധ്യത!
ലണ്ടൻ : ഹാലോവീൻ ആഘോഷങ്ങൾക്ക് മുന്നോടിയായി യുകെയിലുടനീളമുള്ള വീടുകളുടെ മുൻവശങ്ങളിൽ അലങ്കാരമായി വെക്കാറുള്ള മത്തങ്ങകൾക്ക് (Pumpkins) ഇത്തവണ രൂക്ഷമായ ക്ഷാമവും വലിപ്പക്കുറവും അനുഭവപ്പെടുന്നതായി റിപ്പോർട്ട്. ഈ വർഷം രാജ്യം നേരിട്ട കടുത്ത വരൾച്ചയാണ് വിളവിനെ സാരമായി ബാധിച്ചത്. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ലഭിക്കാത്തതിനാൽ വിപണിയിലെത്തുന്ന മത്തങ്ങകളുടെ വലിപ്പം മുൻവർഷങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് വളരെ കുറവായിരിക്കുമെന്ന് കാർഷിക വിദഗ്ദ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.
വരൾച്ച കാരണം മത്തങ്ങ ഉൽപ്പാദനം കുറഞ്ഞതോടെ ചെറിയ മത്തങ്ങകളോ മറ്റ് പച്ചക്കറികളോ ഉപയോഗിച്ച് ആഘോഷങ്ങൾ സംഘടിപ്പിക്കാനാണ് വിദഗ്ദ്ധർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നത്. നിർമ്മാണ സമയത്ത് വെള്ളം ധാരാളമായി ആവശ്യമുള്ള മത്തങ്ങകളിൽ 90 ശതമാനവും ജലാശം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നവയാണ്. മുൻകാലങ്ങളിൽ ബ്രിട്ടനിൽ സെൽറ്റിക് ആഘോഷങ്ങളുടെ ഭാഗമായി മത്തങ്ങകൾക്ക് പകരം ചേന, ഷൽജം (Turnips) തുടങ്ങിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളിൽ ഭയാനകമായ രൂപങ്ങൾ കൊത്തിവെച്ചായിരുന്നു ദുഷ്ടശക്തികളെ അകറ്റിയിരുന്നതെന്നും, പഴയ പാരമ്പര്യത്തിലേക്ക് മടങ്ങാനുള്ള അവസരമാണിതെന്നും ചില വ്യാപാരികൾ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു.
കേവലം അലങ്കാരത്തിന് ശേഷം വൻതോതിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് പരിസ്ഥിതിക്ക് വലിയ ആഘാതമുണ്ടാക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഓർഗാനിക് പച്ചക്കറി വ്യാപാരിയായ ഗൈ സിംഗ്-വാട്സൺ പറഞ്ഞു. പ്രദർശനത്തിന് ശേഷം ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന വിവിധതരം ചെറിയ മത്തങ്ങകളും മധുരക്കിഴങ്ങുകളും ഉപയോഗിച്ച് ആഘോഷങ്ങൾ സംഘടിപ്പിക്കണമെന്നും, അവയിൽ ചിത്രങ്ങൾ വരച്ച ശേഷം പാചകം ചെയ്ത് ഉപയോഗിക്കണമെന്നും അദ്ദേഹം ആവശ്യപ്പെട്ടു. ഇതിലൂടെ വൻതോതിലുള്ള ഭക്ഷണ പാഴാക്കൽ തടയാൻ സാധിക്കും.
അതേസമയം, വരൾച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കമ്പോസ്റ്റ് അധിഷ്ഠിതമായ പുതിയ കൃഷിരീതികൾ പരീക്ഷിച്ച് വിജയം കണ്ടതായി ഹാർലോ കാർ ഗാർഡനിലെ വിദഗ്ദ്ധർ വ്യക്തമാക്കി. വേനൽച്ചൂട് കാരണം മത്തങ്ങകളുടെ തൊലിക്ക് നല്ല ഉറപ്പ് ലഭിച്ചിട്ടുണ്ടെന്നും ഇവ കൂടുതൽ കാലം കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ സാധിക്കുമെന്നും അവർ കൂട്ടിച്ചേർത്തു. വരും ദിവസങ്ങളിൽ വിപണിയിൽ മത്തങ്ങ ക്ഷാമം രൂക്ഷമാകാൻ തന്നെയാണ് സാധ്യത.
